|
|
Інженерно-експлуатаційна служба в готелях
Служба розробляє та впроваджує ресурсозберігальні технології, обладнання, що дає змогу значно зменшити загальний обсяг споживання ресурсів, насамперед енергоресурсів, води та ін. Сучасні готельні підприємства управляють інженерно-технічними системами через використання автоматизованих систем, які забезпечують взаємопов'язану роботу всіх служб і систем готелю. .Інженерно-експлуатаційна служба забезпечує необхідні умови для функціонування будівлі й обладнання відповідно до встановлених стандартів. З метою ефективної реалізації своїх функцій персонал служби повинен регулярно, згідно зі затвердженими інструкціями, обстежувати санітарний і технічний стан прилеглої до готелю території, об'єкти комунального призначення та благоустрою території, яку обслуговує ця служба, оцінювати якість виконання робіт і надання послуг, складати за результатами акти обстеження.
Очолює інженерно-експлуатаційну службу головний інженер, йому підпорядковані заступник, інженер-програміст, майстер. У функціональній структурі служби працює два відділи — чергова технічна служба та ремонтна служба. У системі зв'язків з управління головний інженер підпорядкований генеральному директорові, у великих готелях — заступнику генерального директора, технічному директорові.
Головний інженер коригує роботу технічного персоналу та контролює результати його роботи, зокрема:
розподіляє щоденні замовлення, які надходять від служб і персоналу готелю на виконання робіт та їхнє завершення у термін під контролем заступника головного інженера;
складає графіки проведення робіт з профілактики і ремонту, розподіляє згідно з графіком функції у виконанні робіт;
відповідає за використання опалювальних систем, водопостачання, засобів зв'язку тощо відповідно до експлуатаційних вимог технічного обладнання;
контролює дотримання правил охорони праці й техніки безпеки працівниками;
реєструє дані, готує місячний звіт з роботи служби для керівників закладу розміщення;
контролює ефективне використання необхідних у технологічному процесі ресурсів;
інструктує працівників стосовно безпеки у випадку виникнення пожежі, виходу газу й інших непередбачуваних технологічних процесів;
складає бюджет служби, контролює його виконання і витрати у процесі функціонування служби;
забезпечує навчання та практичну підготовку інженерно-технічного персоналу;
вирішує спільно з директором готелю або менеджером кадрової служби проблему кадрового забезпечення служби;
Високофахова діяльність головного інженера пов'язана з необхідністю мати вищу професійну освіту в сфері інженерних наук, досвід управління, високі вольові й організаційні характеристики.
Заступник головного інженера координує, контролює роботу персоналу служби, допомагає головному інженерові у виконанні його обов'язків згідно з функціонуванням служби. Він зокрема:
складає розклад чергування й організовує позмінну роботу технічного персоналу;
контролює трудову дисципліну персоналу служби;
обліковує вихід персоналу на роботу і складає платіжну відомість;
навчає персонал;
розподіляє виробничі завдання і контролює їхнє виконання;
контролює стан та безпеку функціонування основних інженерно-технічних систем, використання комунальних послуг з метою економії витрат.
Столяр забезпечує справність столярного обладнання — дверей, вікон, дерев'яного покриття підлоги, ремонтує, замінює дверні замки та ін.
Старший електрик забезпечує:
безперебійну роботу відповідно до технічної інструкції енергетичного, сантехнічного обладнання, електричних і теплових мереж, повітропроводів, водопроводу та каналізації;
нагляд за технічним обслуговуванням електроустаткування й електричних мереж;
відповідальність за дотримання протипожежних норм безпеки.
відновлювати роботу внутрішньої електропроводки, вимикачів, телевізійних установок, освітлювальної арматури, люстр,електричних ламп;
ремонтувати електронагрівальне обладнання;
інформувати головного інженера про необхідність здійснення ремонтних робіт або змін в електросистемі;
Слюсар-сантехнік контролює справність санітарно-технічного обладнання, систем водозабезпечення і подачу гарячої води, системи опалення, каналізації, побутових приладів, здійснює профілактичний ремонт санітарно-технічного обладнання.
|
| Категория: Задания | Добавил: (23.11.2011)
| Автор: Серединский Ваня ОТО-41
|
| Просмотров: 498 | Комментарии: 1
| Рейтинг: 0.0/0 |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
|
|
